海口羊山荔枝 图片来源：百度图片

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”早在千年之前，荔枝就备受喜爱，其美味毋庸置疑。

现已入初夏，在海南海口羊山地区的荔枝种植园里，微微泛红的荔枝果挂满枝头，再过些日子就要进入丰收时节，一簇簇沉甸甸的荔枝，会把树枝压弯腰。在2017年6月公布的第四批中国重要农业文化遗产名单里，美味香甜的海南海口羊山荔枝种植系统成功入选，火山荔枝得以飘香天下，红透大江南北。

悠久的荔枝种植历史

有一片独特的区域，东起海口市龙塘镇，西至石山镇，北临海口市区，南至新坡镇，这方圆一百公里，被俗称为羊山地区。

海口羊山火山群是我国唯一处于热带地区的第四纪火山地貌地质遗迹，火山密集、类型多样，熔岩隧道奇特，是极为罕见的火山地貌和熔岩地貌。同时，这里植被丰富，有大片的原生态雨林、湿地和自然水泊，形成独特的羊山小气候。

优越的自然环境孕育了近2000年的荔枝种植历史。至上世纪六十年代，羊山地区有野生荔枝母本群6万亩之多，至今仍有4万多亩。

上百年的古树随处可见。它们生长于火山岩缺土、缺水等恶劣环境中，却能茁壮成长，年年硕果；在饥荒时，为羊山人提供食物；它们生长在火山岩石缝及低洼处，防风固土，涵养水源，在无数次台风的疯狂肆虐之下，屹立不倒，为羊山人守卫家园。

火山岩土壤中含有丰富的微量元素“钼”，对果实糖分的积累具有重大的作用。同时，火山岩土壤中还富含硒等稀有元素。因此，羊山地区的荔枝果大、核小、味美、色艳，常食还有保健功效。

海南海口市的永兴镇历来素有“荔枝之乡”美称，依托独特的火山资源生态优势，保存着不同类型品系的原生荔枝数千株，堪称世界原生荔枝资源博物园。自古就有“雷虎荔枝、荔染三台”之贡品美名，永兴镇是羊山六镇荔枝销售集散地。如今，“永兴荔枝”已经成为中国地理标识产品。

由于火山荔枝生长在火山岩石间，汲取火山土壤中的硒等多种矿物元素，永兴荔枝果大、味美、色艳。品质较好的品种有大丁香、紫娘喜、无核荔枝、玉潭蜜荔等，其中南岛无核是永兴荔枝中的极品。永兴镇今年荔枝种植总面积达4万余亩，其中改良荔枝王有2万余亩，预计今年的产量达1.1万吨。

除种植荔枝外，羊山人充分利用独特的火山石资源，通过林果间作、林农复合等，发展黄皮、莲雾、龙眼、杨桃、火龙果、菠萝蜜等多种热带水果和粮食，以及油料作物及畜禽等林下种植与养殖业，形成了极具地方特色的生态农产品。而如同火山岩一般宠辱不惊，顽强不屈的品格，已然成为火山人的文化、信仰。

畅销海内外，成市场“香饽饽”

海南荔枝凭借其得天独厚的地理及气候优势，早于其他地区荔枝近一个月上市，且因其甜度高、口感好，颇受国内外市场好评。

如何做好荔枝销售则是一门学问。当地政府通过搭载互联网平台，打造特色品牌，让火山荔枝产业不断发展壮大。5月13日，2018年海口火山荔枝月·启航活动在海口市琼山区三门坡镇举行。启航仪式上，海口市副市长文斌宣布，海口和阿里巴巴集团的营销合作全面打响。

据了解，海口市与阿里巴巴集团的农村淘宝淘乡甜合力，打造海口火山荔枝品牌，共建海口火山荔枝供应链，重建产业标准。精选的海口火山荔枝将在5月18日～19日在“寻味海口·舌尖上的海南”新农扶贫活动中正式线上销售。

2018年是海南荔枝的丰收年，5月20日起，盒马鲜生的上海、北京、成都、深圳门店，及大润发的华东、华南、华北门店都将销售海口火山荔枝。盒马鲜生还将组织多名北京、上海的消费者来到海口火山荔枝园，亲身体验荔枝从种植、采摘到上线的全过程，并制作成视频在全国各门店播出。

在近日举行的海口（永兴）火山荔枝推荐会暨火山荔枝销售招商会上，来自全国各地的120余家荔枝销售商现场签订合约，成交额超过1600万元。此前，海口火山荔枝已接到摩洛哥300吨国际大单。

“我们在会上签订了意向保底十万斤的火山荔枝订单，根据销售情况，后期再逐步加大订单量。”北京鲜益丰商贸有限公司总经理徐伟说，他们鲜果销售以华北地区为主，通过冷链运输对接商超、社区店及微商，让更多顾客品尝到品质独特的海口火山荔枝。（张晴丹整理）

《中国科学报》 (2018-05-16 第8版 区域)